今日穏やかな１日でした。燕頭山から地蔵岳の日帰りのパーティーがありました。今日の酒のあてはシシウドの煮物です。

今日は風が無く穏やかな登山日和の１日でした。御座石温泉から地蔵岳の日帰り登山をしたパーティーがありました。
今日の酒のあてはシシウドの煮物です。シシウドの茎を塩漬け保存したものを塩抜きして煮物にします。なおこのシシウドは高山植物ではありません。たんぼの畦などの日当たり良い場所に生えているものを塩漬け保存して灰汁が抜けた冬に食用にします。独特の香りと歯応えがたまらなく旨い。
細田倖市