コウタケ(香茸)！

先日、コウタケ属の不明種(ケロウジ？)を記事で紹介しましたが、こちらは本物！

傘の中心が漏斗状に窪む特徴を持っていて、裏側は針のような突起物に覆われます。

名前からもわかるように、とてもイイ匂いです(*´∀｀)

道の駅や山菜の直売所ではかなりの高値で売られているようです。

先週末にそこそこ収穫できたので、持って帰って自宅の部屋で干しています。

それを水でもどして、汁ごと炊き込み御飯や吸い物に料理するのがもう最高！！

かねこ