キヌメリガサ
先日の台風の被害、大変でしたね。
登山道や小屋の情報発信を優先に考え、きのこネタを自粛していたのですが、少しは落ち着いたのかな？？ぼちぼち再開しますね。
ということで、キヌメリガサです。わりと晩秋に発生するキノコなので、こいつが沢山でてきたら、そろそろきのこシーズンはおしまい。
燕頭～鳳凰小屋にかけて、所々で群生しています。
ナメコほどではないけどヌメリがあって、酢の物やオロシ和えなどの色目を生かした料理に向きます。
生食もOKのようですが、さっと湯通しして使ってます。
かねこ
カテゴリー：きのこ
2 comments
コメントを残す
- お客様 (42)
- きのこ (40)
- スタッフの日常 (1,214)
- スポット&風景 (377)
- 山の仲間たち(動物) (3)
- 未分類 (4,154)
- 登山道や天気の最新情報 (349)
- 細田倖市オーナー (559)
- 花と植物 (327)
- 記念写真 (74)
- 鳳凰小屋の営業についての重要なお知らせ (17)
裏がヒダなんですねぇ(・_・)
似たような毒キノコがありそ(((・・;)
黄色くて裏がひだになっているのは、食用も毒も色々ありますからねぇ(^^;)
見慣れればどうということはないのですが、手を出さないほうが無難かもしれません。
コイツは落葉松の根元に生えます。