初物、隣の家からワラビをいただきました。

初物のワラビをいただきました。さっそく木灰をかけて熱湯をひたひたにそそぎあく抜きをします。鰹節をかけて醤油でお浸しで食べる。余り手を手をかけずいただく、山菜はこれが一番。明日の朝は卵とじか。これからは大好きな山菜が次から次に、楽しみです。山菜ありがとう。
細田倖