キンチャヤマイグチ、とっても美味しいキノコです。

燕頭山の少し下で毎年採れる所にキンチャヤマイグチがもう出ていました。ざっと湯がいてわさびをつけてサシミに、焼いてもよし炒めてもよし、最高のキノコです、これから秋まて採れるキノコです。見つけたら小屋までもってきて下さい。料理して食べさせてあげます。
細田倖市