ミズのキンピラ。

山菜。ウワバミソウ。ミズナのキンピラです。沢沿いの水気のある場所に生えている美味しい山菜です。我が家ではコシアブラ、クレソン、芹、ニラ、アマドコロ、ノビル、ユキザサ、ヒロハユキザサ、ギョウジャニンニク、コゴミ、タラノメ、ギボウシ、ミツバ、うど。春は山菜が次々に食べられて嬉しいです、春一番にはアサツキ、カンゾウ、などもあるし夏にはキノコが楽しめます。
細田倖市