今日のお昼はおさつ、です。

サツマイモ、二種類。ころっとした芋はシルクスィートで甘味が強くしっとりしています。スリムなのはあけの金時でホクホクした芋す。私の好みはシルクスィートです半干しの干し芋が旨いだろうな。あけの金時は焼き芋がうまい。明野金時の産地は近くの北杜市明野町です。今はサツマイモの種類は多くなりさまざまな芋を味わい比べるのも巣ごもり中の楽しみです。

細田倖市