春の味覚、ホタルイカと蕗の薹。

今の季節我が家の食卓にのる食べ物。ホタルイカと蕗の薹の酢味噌あえです。春の恵み、味と香りを味わう一品です。日本酒のあてにぴったり、毎春の楽しみです。 細田倖市