季節外れの初物、わらびをヘリの準備のついで採りました。

今年の蕨の初物。東を向いて笑っていただきました。また75日寿命が延びました。木灰であくぬきをして卵とじ、旨かった。沢山採れた時は塩漬けにして二週間以上したら塩抜きをして鰹節を振りかけ醤油をたらし戴く、蕨の漬物、これも旨い。美味しい酒があれば言うことなし。たまらんですよ。
細田倖市