ウルイ、オオバギボウシです。美味い山菜です、いまが旬です。

大葉擬宝珠です。ユリ科で初夏に薄紫色の清楚な美しい花を咲かせます。山菜として栽培されたものがスーパー等でウルイの名前で売られています。元々は東北地方でウルイと呼ばれ古くから山菜として利用されて来ました。ぬめりがあり癖のない美味しい山菜です。今が旬です。湿り気のある日当たりの良い所にまとまって生えています。花も綺麗ですので採りすぎないで。 細田倖市