ワサビ、山葵です

野育ちのワサビです。根茎は細いから花を摘んで食べます。摘んだらさっとお湯に潜らせ砂糖、醤油に混ぜナイロン袋で冷蔵庫で一晩寝かせます。あとは食べるだけ。簡単で旨いです。最近はスーパーでも売っています、お試しあれ。
細田倖市