野蒜、ノビル、美味しい山菜です

田圃の土手や休耕田や道端などに普通に有ります。ノビルが葉を伸ばしています、今が旬です。若い葉や球根が美味い。湯がいて酢味噌で卵とじなど様々な食べ方で楽しめます。一度食べてみては如何、お酒の当てにはうてつけです。
細田倖市