ヤブカンゾウ、山菜今が食べ頃

あっと言う間に春が来てます。カンゾウが食べ頃に成りました。ナイフ等で根元から切り取ります、さっと湯がいたら酢味噌やマヨネーズ味噌でいかが、天婦羅も旨い、灰汁がなく甘くて美味しいのでいろいろ試してみては如何ですか。カンゾウの仲間は何れも食べられます、ニッコウキスゲなども同じです。昨年は同じ場所のカンゾウを４月2日に載せています。カンゾウの伸びるのが今年はだいぶ早い。
細田倖市