今日は夏を思わせる気温で２７度でした。秋田から山菜が届きました。シドケことキノシタことモミジガサです。

今日は夏を思わせる気温でした。遠く秋田から山菜が届きました。山菜が好物な私に様々な方から山菜便が届きます。今日はシドケことキノシタことモミジガサです。菊科独特の苦味が旨い山菜です。お浸し、天ぷらも美味しいが私はさっと茹でて味噌漬けが好みです。山梨県でも沢沿いの湿り気のある林に生えています。以前は採集しに歩き回ったのですが鹿が増えてからはヤマビルが多くてシドケを採集しには行かなくなった。
細田倖市