我が家の庭から早春の贈り物、蕗の薹。

このところの暖かさは早春とはいえ初夏の感じです。ちょっと見ない間に蕗の薹がだいぶ伸びて食べ頃になっていました。
早春の贈り物、初物の蕗の薹を早速今夜いただきます。酢味噌あえ、蕗味噌、汁の味、天麩羅もいいな。東を向いて笑いながら食べると７５日長生き出来ると言われています。
身近に生えている山菜が次々に食べ頃になって来ました。タンポポ、土筆、芹、クレソン、ヤブカンゾウ、ギシギシ、スイバなど、スズメノエンドウ、カラスノエンドウのカキアゲも美味いですよ。 細田倖市