ウスヒラタケ、食べられる茸です。

ヒラタケを小さく薄くした様な茸です。広葉樹の枯れ木や倒木に固まって生えます。春から秋まで採集出来ます。美味しい茸ですが毒茸のツキヨタケに似ているので注意、ただ見分けは簡単です、ツキヨタケには短い茎があり茎を裂くと黒い染みがあるので見分けられる。ウスヒラタケは梅雨時に採れるので重宝します。今、枯れ木に生えている白っぽい茸がありましたら採ってきて下さい。小屋で鑑別します。野生の茸は美味しいですよ。
細田倖市