バイケイソウの芽吹き、食べると中毒を起こします。

芽吹きの頃のバイケイソウ、コバイケソウ、ミヤマバイケイソウ、は良く似た種類で何れも中毒を起こします。山菜のウルイ、アマドコロ、ギョウジャニンニク、などに芽吹いてすぐの頃はとても良く似ています、毎年中毒の例が起きていますので気をつけてください。命に関わる事ですので山菜好きの方は注意しましょう。生半可な知識では危険です。初めての種類の山菜採りは仲間内に知識のある人が必ず一緒にいるべきです。老婆心ながらお伝えします。山菜やキノコは採集してから食べる時に知識のある人に見てもらえば安心して食べられます。鳳凰小屋に来られる方は選別してあげますからキノコ等採って来てください。
細田倖市