山の贈り物

今朝も快晴です。昨日は茸採り、ブログ君達は遠くまでイワナ釣り。山の恵みを美味しくいただきました。イワナは刺身、ムニエル、内臓の甘露煮、卵の醤油漬け、骨やしっぽ、ひれ、頭は唐揚げの二度揚げであますとこなく美味しくいただきました、頭や骨、内臓など普通なら捨ててしまう所が特に美味しかったです。自然の恵みに感謝です。ハナビラタケの天婦羅も美味しかったなあ。
細田倖市