2013年4月 の投稿一覧

ギョウジャニンニクです。旨い山菜。近頃は栽培されている。

こいつは最近は栽培されているのがスーパー等で売られている。何時でも食べられるが芽吹きの今頃が一番旨い。食べ方は何でもありですが今頃の若芽を味噌をつけて噛じるのが一番だ、日本酒が有れば尚よしですな。採集するときは同じ様な所に生える有毒のバイケイソウやミヤマバイケイソウ、コバイケソウに良く似ていますので...

アマドコロ美味しい山菜です。今が食べ頃です。

同じユリ科で良く似ているナルコユリも同じ様に食べられる、また同じ仲間で良く似ている方ホウチャクソウは食べると吐く事がありますが摘んだり傷つけるととても嫌な臭いがするので見分けが出来ます。日当たりの良い土手や林縁などに群落する。今頃の若芽が食べ頃です、さっと湯がいて酢味噌、和え物、天麩羅等で少しの塩で...

クサノオウ、毒草です。

ケシ科の多年草です。間違えて食べると死ぬことも有るほどの猛毒の植物です。畦、道端等に普通に有ります。触れたり傷つけると黄色い液体が出る。此に触れると炎症を起こしかぶれる。成分はアルカロイドで皮膚の弱い人は触れただけでかぶれるのでこれから草刈りや道作り等での作業の時は注意してください。地域の草刈り作業...

山吹の花

ヤマブキには太田道灌鷹狩りで俄か雨にあい簑を借りに行った民家の少女に詠まれたうた、花は咲けども山吹のみのひとつだになきぞかなしき。このうたと道灌との話しを連想します。ヤマブキの花がさくと僕は釣り屋特にアマゴやイワナ釣り師を連想します。ヤマブキの咲く頃になるとこの渓流魚達は活発に餌を追い求めるので釣る...

新芽は山菜、秋には果実が美味しい。アケビの花です、朱火です。

アケビの花、雌花は左側色が濃い大きい花です花弁の中に小さい実の形が出来ています、沢山の花は雄花です。子供の頃山野に入り秋にはこの果実を探し回った、なっているのを見つけても高い木の上にあるので見上げるばかりでなかなか採ることが出来ず羨ましく思った、学校から帰って仲間と山野で良く遊んだらものだ。弾けた白...

ヤブツバキの落花の花見、こんなのもあり、花を冷やかしながら。

ヤブツバキの花はそろそろ見納め、明日、明後日は大荒れらしい。桜や椿などみんな散り急ぐなよ。散り際が大事だからと言って。桜や椿は散り際が潔いなどと謂われているが急がば廻れなんて言葉もあるんだぞ。 細田倖市

コゴミ、草蘇鉄いつの間にか食べ頃に成りました。

灰汁がなく食べやすい山菜です。天麩羅、お浸し、卵とじなどどんな食べ方でも旨いですもう食べ頃になりました。 細田倖市

イロハモミジの花

小さい花ですが受粉して種になると種はプロペラ型に成ります。秋に風に乗り遠くまで飛んで子孫の分布を拡げる。戦略としてプロペラに種を付けて風に乗せる。植物達の種を運ぶ方法は風に、鳥に、獣に水に、自力でといろいろとすごいですね。 細田倖市

カエデの花

モミジとカエデは区別は厳密にはすることはできません。カエデの花です。小さい花ですが綺麗です。 細田倖市

スモモもももももものうち、スモモの花です。

スモモの花です桜、梅、桃、林檎、杏、梨、花梨などみんな李と同じ仲間ですので花は良く似ています。 細田倖市

夜桜、神代桜の実相寺にて

いとおしむ人は悦びを知り、信ずる人は幸を知る、佛は真心に感応する。実相寺より。寺の境内にこの様な立て札がありました。 ライトアップなしの薄暗い夜桜、ひとびとが退けてしまい静かな桜もいいもんです。夜桜と言えば八百屋お七、夜桜お七の事ですが東京駒込の吉祥寺にあるお七、吉三郎のお墓を思い出しました。此処の...

タラノメもう食べ頃

ウコギ科ですこの仲間は美味しい山菜が多い、ウド、ハリギリ、ウコギ、コシアブラなどで何れも個性が強いがどれもとても美味しい。タラノメはどんな料理でも美味しいオールマイテイの山菜です。もう食べ頃、今年は早いです。 細田倖市

春霞み

モヤモヤと霞む丹沢山塊、金曜日だというのに沢山の登山者に少しビックリしながらの山歩きを楽しんで参りました。ちょっと仕事目線になりますが、この時期の丹沢にしては冬靴の方が多いなと感じました。GW前の足慣らしでしょうか？残雪のアルプス、涸沢、甲斐駒に仙丈、行きたい山のイメージが膨らみますね。今日は残念な...

鳳凰三山は白、桜はピンク、タンポポの黄色、いいですね、春ですね。

暑いぐらいの天気だね。朝は鳳凰三山がよく見えていたが今は靄っています。タンポポが一面に咲き乱れているけしきもいいもんです。タンポポやカキドオシが一面に咲き乱れた柿畑で花と戯れてみました、春ですね、いいですね。 細田倖市

神代桜の実相寺の賑わい。

暖かな花見日和、神代桜を見るひとびとで大変な賑わいです。実相寺境内にはチューリップ、巨大なハクモクレン、様々な桜、ひとびとの花で大変な賑わいです。今が春もはなばなも爛漫満開の様相です。屋台のお店が沢山あり冷やかしながら歩くのもまた愉しい。 甲斐駒ヶ岳、鳳凰三山、八ヶ岳も素晴らしい景色のなかに収まって...

日本三大巨桜の1 つ神代桜

北杜市武川町の実相寺にある神代桜。今が満開です。三春の滝桜、岐阜県の薄墨桜と此処の神代桜は日本三大巨桜と謂われている、日本で一番古い桜と謂われているエドヒガンザクラです。今が身頃で大変な賑わいです。 細田倖市

我が家のヤマザクラが満開。

今日暑いです。桜チューリップ、椿、シバザクラなどなど木々や草花何処を向いても花、はな、花、春春花花爛漫です、今宵ははるこうろうのはなのえんめぐるさかづきかげさしてと庭のヤマザクラを愛でて一杯いきますか。山桜の花は染井ヨシノよりは遅れて咲きますが今年は差があまりない。山桜は花が咲くとき葉も出てくる。 ...

ボケの花

中国原産の花を鑑賞する目的で園芸種として改良された花です。日本原産のボケはクサボケで良く似ています。日当たりの良い山地に生えます。実は香りがよく果実酒にすると旨い。 細田倖市

花桃の花

初夏の様な今日の天気。あちこちではなざかり。実がならない花を楽しむ桃の花です。 細田倖市

ツクシがにょきにょき伸び盛り

昨日は寒い花冷え、うって変わって今日は暑いぐらいの良い天気。ツクシが至るところににょきにょきのびざかりです。 細田倖市
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