野に出るとあちこちで耕耘機で田畑を耕しています。ウグイスが囀ずりツバメが飛び、長閑な田園風景です。この辺りでは稲刈りが終わり暫くすると1回目の耕運をします、次は春の今、2回目の耕運をして５月、苗代前に耕運をします、苗を植える迄に4回ほど耕してから田植えになります。写真は手前が耕してあり青青としている...
田園風景。ツバメも飛び、ウグイスは囀ずり川岸の柳は青めいてきて春本番を思わせる今日です。
2019年 投稿一覧
夕方の富士山。鳳凰三山の登山情報。良い天気なので御座石温泉から地蔵ヶ岳まで日帰りのパーティーなど数人がのぼりました。
天気がよく数パーティーが御座石温泉からの登山者がありました。地蔵ヶ岳まで日帰りで登山した方の話ではトレースが無くて潜る所では腿までのラッセルだったそうです。地蔵ヶ岳までのピストンでしたが快適だったとの話でした。暫く快晴の天気が続きそうですしトレースもついているので今週登られる方は快適に雪山を楽しめる...
鶴屋、吉信の京観世。大好物の京銘菓です。
昨日釣りに来た友人から大好物の京観世をいただきました。ご馳走さまでした。いつの頃からか上品な甘さと手亡豆のや小豆の風味がなんともいえずに惹かれる和菓子です。美味しいお茶と高校野球を楽しみながらいただきました。アオトさんの母校米子東、健闘しましたが残念ながら負けましたね、我が家からも応援したのですが届...
ツバメが来た。今年の初見です。土筆も収穫して食べなくちゃ。
今日は暖かく昨日より１０℃は高そうな。此のところ暖かい日が続き昨日は１１℃位と寒く一昨日は２５℃位、暖かく燕がもう来る頃だと毎日待っていたところ正午頃に燕の群れがなき交わしながら北に向かって飛んでいった。エンドウ豆の棚を作る作業をしていたのですが、鳴き声で直ぐにわかりました。待ち焦がれていたのでおお...
長坂の翁さんに行って来ました
昨日は細田オーナーご夫婦と、長坂の翁(おきな)さんにて美味しいお蕎麦(そば)をいただきました。翁の大将(左奥)は、山屋さん。よく鳳凰小屋にも来てくださいます。あとひと月もすると、鳳凰小屋の小屋開けに向けて怒涛の日々が始まりますが、その前にほっといとひと息...。心休まるすてきな時間を過ごさせていただ...
春の味覚、ホタルイカと蕗の薹。
今の季節我が家の食卓にのる食べ物。ホタルイカと蕗の薹の酢味噌あえです。春の恵み、味と香りを味わう一品です。日本酒のあてにぴったり、毎春の楽しみです。 細田倖市
道具を使うカラス。
農道や車の通りが少ない市道等のアスファルトの上にオニグルミの殻が良く落ちています。冬から今にかけてカラスの食料の少ない季節に良く見られます。 観察しているとカラスが胡桃をくわえ道路の上空に舞い上がり胡桃を落としカラスも急降下して割れたら胡桃を食べています、割れないと繰り返ししています。時には他のカラ...
スミレが咲いた。
１週間ほど散歩しないうちに春が進んでいました。スミレが咲きました。日本の野生のスミレは約５０種類と言われていますが自然交配で雑種も出来やすくて分類は大変と言われています。普通、何なにスミレと名前がつきますがスミレと言われる種類はこの花です。 細田倖市
昨夜の朧月は綺麗でした。ウグイスの初音をあちこちで聞きました。
昨夜の月は朧に霞んで美しく春を感じさせる風情がありました。今日は暖かく散歩していて汗をかくほどでウグイスの初音を聞きました。初めて聞く囀ずりはまだぎこちなくホケキョとかケキョ、ケキョとかでつたなく自信無げに感じさせる初音でしたが何か心が躍るおもいでした。モンキチョウはたくさん飛んでいたがモンシロチョ...
昨日の鳳凰三山、山頂は新雪で真っ白ですが春めいてきた風景です。
今日は高曇りですが昨日は暖かく良く晴れて鳳凰三山は綺麗に見えていました。 最近は山頂は新雪が積もっていますが例年依りは積雪量は少ない模様です。 細田倖市
早春の木の花、壇香梅。ダンコウバイです咲き始めました。
早春の山野にいち早く黄色く彩る壇香梅の花が咲き始めました。木々に葉がなく寂しげな山野を彩り、これから木々の花が咲き芽が出てくる気配を感じさせ、野山を歩いていると心ウキウキさせてくれる花でこの時季待ちわびる花です。クロモジの仲間の木なので枝を折ると爽やかな良い香りがします。山野で普通に見られる落葉小木...
地菜の油炒め。
地菜の油炒め。野沢菜の古漬けを塩抜きしてシラス等と煮炊きして食します。山梨や諏訪地方では漬物の野沢菜を炒めた物を好んで頂きます。野沢菜をこの地方ではかっては地菜と言っていました。野沢菜や白菜漬けや沢庵の古漬けなども油炒めにすると美味しいです。 細田倖市
今年のGW営業は、4月26日(金)～5月5日(土)です
【写真】昨年のGW、お客さんたちとご一緒に今シーズンの鳳凰小屋のGWの営業日程は、4月26日(金)～5月5日(土)に決まりました。スタッフは、4月25日に入山して、5月6日に下山する予定です。残雪の鳳凰小屋で、皆さまのお越しをお待ちしております。アオト
蕗の薹を収穫する。
午後２時５０分頃震災復興を願い黙祷。 雨上がりの午後気温も上がり風が強くなり春一番か??。春の恵み蕗の薹を収穫して、蕗味噌や茹でて保存します。 細田倖市
昭和３５年に新築して初めて迎えた鳳凰小屋の正月の写真です。
僕が本格的鳳凰小屋に入り２年目に新築して初めて迎えた正月の写真です。今年は僕が鳳凰小屋に入り６２年になります。長い間変わらず山小屋生活を出来たものです。これからも宜しくお願いいたします。 細田倖市
アマゴ釣り
昼から近くの渓流に釣りに出掛け、３時間ばかり楽しみました。ここ数日雨の日が続き型のよいアマゴばかりを１５匹と満足した釣果でした。 細田倖市
今日の鳳凰三山、新雪で真っ白。
雨上がりの今日は風があり杉花粉が舞い上がっています。遠くの杉の林付近では山火事でもあるかの様に煙みたいに花粉が舞い上がっています。これからは花粉症の方は大変ですね。昨日の雨も山々は雪でした。今日の八ヶ岳や富士山や鳳凰三山は真っ白で美しいです。 細田倖市
今では珍しい小麦畑。遠くなった田圃の思い出。
昔は春と言えば麦畑にレンゲ畑と雲雀が連想されました。私達が子供の頃はそうでしたが、今では此処等は何れも珍しくなかなか見る事が出来なくなってしまった。前は二毛作で稲刈りが終わった田圃には麦を植えて春になると田圃は青々と麦が生え４月頃には雲雀が麦畑に巣を造り、空には雲雀がたくさん囀ずり飛び交っていたのが...
昨夜の雨は鳳凰三山や甲斐駒ヶ岳、八ヶ岳は雪でした。今日はワラビを食します。
昨夜からは山々は雪で八ヶ岳などは山麓近くまで真っ白です。我が家の食卓は今日も山菜です。塩漬けにして保存しておいたワラビを水に晒して塩抜きして調理します。塩抜きしたワラビをさっと湯どうし、オカカをかけ、醤油をたらして食卓にこりごりした歯触りとぬめりが堪らなく旨い。卵とじ、味噌汁の具もよい。夕食が楽しみ...
今日は啓蟄、春を感じさせるこの頃です。
啓蟄ですね、ウグイスの初音ももうすぐかな、燕の初見ももうすぐでしょうか。そんな想いを馳せながら、今日収穫した初物をいただきながらのお酒を楽しんでいます。 細田倖市
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